Negli ultimi anni la festa ha avuto la finalità di riscoprire storicamente il paese di Arnara facendo confluire i partecipanti presso i vicoli del centro storico, e realizzando uno stand di prodotti gastronomici. In occasione della sagra, un centinaio di donne arnaresi, alcune delle quali in costume locale, ammassano questo tipo di pasta che poi distribuiscono ai presenti la sera della 2° sabato di settembre, il tutto accompagnato da vini locali, musica e danze.